标签: 咖啡牛奶

  • Grid Coffee,用创意给咖啡加点风味

    Grid Coffee,用创意给咖啡加点风味

    两年前在北京三里屯,一辆纯黑的街边车、只有咖啡豆和纯净水两样食材、以及三款黑咖啡菜单,Grid Coffee以一场实验开启了步入市场前的成功试水。

    别开生面的亮相之下,品牌的创意天赋初露头角。
    在拥挤的饮品赛道里,不卷花式咖啡也不比拼低价的Grid,大部分功夫用在了筛选好豆子和季度主题的稳定输出上。
    先来感受一下品牌一眼惊艳的视觉海报和文案。
    “

    天生就好。
    ——「天生冷萃季」

    我们什么都没加,云南给的足够。
    ——「云南产地季」

    自然甜,自在肯尼亚。
    ——「甜的肯尼亚」

    「温馨提示:没看够的朋友,文末有精选海报附录。」

    海报视觉吸睛、审美在线,文案不跟风、不玩梗、简洁易懂,呈现出一种难得的克制。
    深挖一下,发现这个小众咖啡品牌令人惊喜的创意表达,远不止这些。

     用故事,给每杯咖啡加点风味 

    会讲故事,为什么对Grid尤为重要?
    一个品牌小故事,Grid曾推出过一款比经典拿铁牛奶更少一些的小杯拿铁,销量平平。
    随后,品牌给这款拿铁改名为「聪明拿铁」,意为用少一点牛奶来保留更大的风味是聪明之举。“聪明”这样的感性认知,让大众快速理解了用意。自改名后,这款产品很快跻身于店内尖子生行列。

    只改动咖啡与牛奶比例的做法,藏着品牌的产品理念:在经典框架里微创新。
    一直以来Grid主张回归经典,坚持不添加糖浆等调味剂,只在常规款咖啡里做小的改动,更像是印象中那种“成熟大人”的口味。
    这既是Grid的差异化卖点,也是宣传推广的一个难点。如何让产品的风味区别被大众及时、精准地感知到?感性的叙事,就起到了放大镜的作用。
    点进Grid的官号主页,用户就像玩拼图一样,一步步解锁官方在季度主题内持续放送的故事蓝本。

    ● 演绎活泼的戏剧性内容

    故事,是打通人类精神世界的捷径。
    Grid很会为自家产品编排好戏,在风味之上注入性格灵魂。
    最新一期的「咸芝士银行」,是为新品咸奇朵和其他咸奶底饮品专门打造的。
    品牌将大众耳熟能详的“芝士就是力量”衍生,芝士,也是可以储存进银行的财富。

    基于芝士银行的场景设定,整体故事自然得以丰富:Grid将咸芝士存入银行,小偷大盗觊觎,行长、警员等咸芝士职员们开启了保卫之战。

    同时,这些职员小像也被做成周边赠送,“守护”用户杯中的芝士。
    好的东西才会被抢夺,Grid新饮品的亮点也在这种大作战背景中被体现出来。

    讲故事,也赋予了品牌人格化的可能。
    宝藏,是对好东西的形容词,也是冒险故事里的名词。
    在今年夏日的「宝藏冰咖季」中,Grid将故事背景拉回了大航海时代,找寻咖啡的“新大陆”。领航员就是两款新饮品:双料罗马人美式、奇迹南阳拿铁。

    一则海上来信,几条带感的“冒险法则”,将打卡门店地图、集章、开盲盒等活动详情融入其中。

    在航海冒险的互动性故事场景中,“风味即宝藏”的产品理念呼之欲出。

    而充满冒险精神的航海金句,也揭示着Grid与故事内核同频的品牌人格:

    “

    险洋,不拒野心。

    宝藏首先被发现,然后被称为宝藏。

    仍有未知世界,欢迎勇敢顽童。

    冒险只有尽兴,没有尽头。

    新大陆,不在地图上。

    ● 讲述产地的风土人情

    强调“全系单一产地咖啡”的Grid,也很擅长挖掘产地的人文元素来讲述自家饮品的故事。
    在肯尼亚产地季中,推出的三款豆子甜感明显,品牌就引用了当地的一句谚语,堪称绝妙的一语双关:
    “
    Huba inaondoa unyonge.
    爱能消除苦。
    这样的甜,Grid也将其与当地尤为关注的野生动物保护联系起来,进一步诠释:
    “

    肯尼亚,在广袤苍茫的初印象外,也有细微柔软一面。

    圆润饱满的咖啡豆,在这里生长,水洗处理法赋予它们莓果般的甜。
    生灵万种在此奔跑与繁衍,生活如蜜。
    风味与爱,
    都分外真挚,毫不隐晦。
    甜自生命中来,到风味里去。

    海报、限定纸袋和礼品卡上,也印有这些相互间亲亲、贴贴的可爱动物们。

    在饮品的口感之上,品牌通过对当地人文元素的捕捉,衍生出了对万物生灵的爱意,唤醒消费者更柔软的一面。
    这种地域人文感贯穿着Grid的产地季叙事线,在云南季中,Grid携手《中国奇潭·鹅鹅鹅》作者胡睿导演创作了一支高格调动画短片《马鹿舞》。
    马鹿舞起源于云南孟连一带傣族迎接佛祖的习俗,传说中是傣族先民在密林中穿行,窥见神兽马鹿在荫翳处起舞而诞生。

    《马鹿舞》

    先民深入密林的传说,与Grid探索云南好风味的路径有几分相似,也为品牌这一季的产品风味注入一些神秘的悬念感。
    与产地人文勾连的故事感,让人在品尝一杯富有地域风味的咖啡的同时,仿佛穿越时空融入了当地的民情土俗,收获了一段难忘的文化体验和情感记忆。
    这种更深入的情感联结,也使得品牌形象不再单调,变得更为丰富、立体和多维。

     有氛围感的空间,也是故事本身 

    线下活动空间,也能窥见品牌讲故事的功力。
    当你走近下面这个仅有一片光影的纯色空间,会想到什么?

    个人能作出的判断或许是好不好看、出不出片。

    而Grid给出的场景设定是:
    “

    小展厅里,我们模拟阿尔卑斯的山云制造了一道霞光。

    适宜用一杯冷萃的时间,慢下来观赏。
    再看一眼,天光云影的诗意开始涌现。
    这是品牌和依云携手在「天生冷萃季」打造的线下的体验空间,Grid再一次用回溯产地的方式,望向了依云的源头法国阿尔卑斯山。又以自然之景,暗喻了依云水和冷萃咖啡风味的纯粹,留白的表达让人过目难忘。

    接地气的活动,是品牌平衡深度表达的另一种方式。

    在「云南产地季」,品牌在请胡睿导演创作短片之外,开办了三源里菜市场特展,里面罗列着琳琅满目的“单一产地”的果蔬粮肉。

    “单一产地”的标签,呼应了品牌“单一产地咖啡”的slogan。在地食材的好风味,有力地佐证了咖啡豆产地得天独厚的丰饶水土。

    此外,品牌也很注重门店空间的表达。
    今年夏天,Grid联手知名爵士乐品牌Blue Note,升级了部分门店的歌单。

    走进这些门店,就能获得味觉和听觉的双重享受。

    爵士乐的chill劲,不经意间就渗透进品牌的叙事风格和人们的消费体验中。

     老派的刊物,道具一样的周边 
     补充了品牌想说的 

    文化质感越做越厚的Grid,也借助了杂志刊物、周边小物等多种实物载体。

    ● 文创刊物

    Grid的品牌刊物叫作《追山羊》,名字自带故事感:
    “

    传说,咖啡豆是埃塞俄比亚牧羊人发现的。这位牧羊人某天发现自己的山羊异常亢奋,追过几个山头之后,看到山羊正在啃食一种新奇的浆果,咖啡就这样和人类相遇了。

    追山羊,寓意着品牌对咖啡产地和风味的持续探索。

    在《追山羊》里,品牌对产品及背后产地的好奇、喜爱和更全面的发现,都收录其中。无异于一份精品咖啡爱好者的精神指南。

    此外,品牌也会在一些联合活动中出一些限定小报,比如这份很美的冷萃季“晚霞小报”。

    这些文化刊物,如同一块块色彩斑斓的拼图,不仅拼凑起消费者对Grid的更为具体的感受,也能帮助品牌抵达更深层次的叙事空间。

    那些品牌想说却受限于海报、菜单篇幅的话,都可一字一句地尽情流露出来,等待着与人们在品尝咖啡的间隙里相遇。

    ● 周边小物

    相较于其他品牌,Grid的周边很少喧宾夺主,更像是故事道具,为创意增添了许多值得玩味的细节。
    比如,「宝藏冰咖季」的周边,是可以在冒险之旅中派上用场的万能钥匙、绳结和铭牌。

    「咸芝士银行」的周边,是守护芝士的咸芝士银行职员挂饰。

    「甜的肯尼亚」的周边,是一个产地挂饰,小圆环上挂着当地的野生动物小像。以此环,来表示品牌呈现的是肯尼亚产地中的小小一环。

    「天生冷萃季」的周边,是模拟一抹阿尔卑斯山晚霞的粉紫冰箱贴。

    「圣诞季」的周边,取材于艺术家Wilson Bentley拍摄的雪花照片做成雪花观察片,1000多张都不重样。寓意着在圣诞季喝黑咖的人,也是独一无二的。

    在Grid的创意策略里,有设计感的小物始终是打辅助的。品牌希望它能吸引更多人来尝试产品,却不希望顾客因此“忍受”产品。短期内或许会少赚一些,长远来看,这也是对人们消费积极性和品牌形象的一种保护。

    因而当发现大家冲着雪花周边去买不太认可的风味咖啡时,Grid果断叫停:
    “
    谢谢大家喜欢雪花。

    但选到你喜欢的黑咖更要紧。

    就连晚霞冰箱贴提前售空的契机,都能成为品牌叙事中出彩的一笔:

    “

    不好意思,

    云霞送完了,抬头看看吧。

    天生的,更浪漫。

     写在最后 

    这个创办刚满两年的咖啡品牌,目前已和一些高奢品牌合作过。
    Gucci在中国落地的首场线下活动,选择和Grid Coffee来了一场“开门红”,两者之间共有的精英感很适配。

    前不久的七夕,Grid为Dior新款迪奥小姐香水设计了两款特别的饮品,「爱无所畏」的主题也与品牌之前做过的「爱为先」情人节活动理念契合度很高。

    出色的讲故事能力,塑造了Grid鲜明的品牌个性。品牌也曾在播客中坦言:大预算都花在了创作本身,而非投放渠道。

    仔细想想,花大功夫做文化内容的举动,本身与目标人群的定位挂钩。这也对应着Grid除精品咖啡以外想提供的:“帮助中产跟这个世界和解。”
    而和坚持沉淀品牌文化一样可贵的是,在创作大方向上,Grid始终没有偏离多数人能共情的人类情感,没有以小众审美来标榜自身,真诚的表达贯穿始终。
    而这些创意,最后又落回了产品本身。无论是海报、文案,还是氛围感空间、杂志刊物、周边小物,种种表达都是基于产品本身来丰富叙事的,放大的是关于咖啡风味的感知。
    稳定输出的叙事线里,引领消费者感知到的,不仅是好产品、好创意,也是Grid背后珍贵的探索欲和表达欲。而这,也是品牌最动人的生命力所在。

    ▼ 附录·海报精选

    “

    已按照季度主题浅作区分,祝各位品鉴愉快。

    「咸芝士银行」

    「宝藏冰咖季」

    「天生冷萃季」

    「甜的肯尼亚·产地季」

    「中国云南·产地季」

    「圣诞季」


    【往期回顾】

    1.小红书博主李药丸,好会用生活写文案啊!

    2.从品牌洞察角度看《十三邀》,一些思考与收获
    3.品牌体验课,成年人的兴趣班
    4.抽象上新,品牌年轻化的野路子

    5.如何走出困局?这是100+来自行业的回声


    这就是数英:

    这里聚合世界及中国500强企业优秀营销人才,共同探讨创意进化、品牌增长、商业力量与企业间合作;这里聚合国际与本土一流广告代理商,发布即时动态、分享优质案例、进行人才招聘;这里聚合业界资深作者,以全面视角洞悉行业生态,创作有价值的内容。