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    3亿新老年崛起:解码“银发经济3.0”时代

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    JY杨 2025年 第 40 篇

    银发经济新思路 | 康养产业深研究

    中国已经快速进入中度老龄化国家行列,且老龄化程度仍在不断加深。随着老年人口规模的持续扩大,中国银发经济市场潜力巨大。

    数据显示,1970年,我国老龄化率为3.71%,全球排名103位。有机构预测,到2060年,我国老龄化率全球排名或许会位列第9位。


    我们银发青年新势力:随着第二波婴儿潮(1962-1973年)出生人口逐渐进入退休和养老,涌现了一批愈发年轻的“银发力量”,市场需求旺盛。

    第二波婴儿潮(1962-1973年)出生的人口逐渐步入退休和养老阶段,中国养老市场迎来了前所未有的变革。

    这批“银发青年”不仅数量庞大,平均每年以2000多万人的速度退休,十年内将近3亿人进入退休状态,而且他们普遍具有较高的教育水平、消费实力以及接受新事物的能力。

    根据中国人民银行发布的《中国城镇居民家庭资产负债情况调查》,目前65岁以上人群的家庭总资产高达288万亿,是中国社会财富的主要掌握者。

    【银发魔方】人口红利转向银发红利:从日本”团块世代”看中国银发经济爆发路径

    这批“银发青年”,他们展现出的消费潜力、健康观念以及对科技的接纳程度,均远超传统老年群体。

    这一群体的需求升级,标志着银发经济已迈入3.0新时代——即从满足基本生存保障向追求品质生活的跨越。

    以下,我们将分阶段深入剖析银发经济的演进逻辑及其中蕴含的产业机遇。


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    银发经济分阶段多元化需求:

    多元化需求:银发经济更重视市场需求驱动,关键在于激发银发群体的痛点需求,形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。

    银发经济的崛起,不仅仅是人口老龄化的自然结果,更是市场需求驱动下的必然产物。

    与过去以政策依赖为主的养老产业不同,银发经济3.0更加注重市场需求的挖掘和满足。


    新老年群体的需求是多元化的,他们不仅关注基本的生活照料和医疗服务,更在意生活质量的提升、精神文化生活的丰富以及个人价值的实现。

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    因此,激发新老年群体的痛点需求,成为推动银发经济发展的关键。

    具体来说,新老年群体的痛点需求主要包括健康不安、孤独不安和生活不安三个方面。


    针对这些痛点,企业需要不断创新产品和服务,以满足他们的多元化需求。例如:

    在健康养生和管理领域,围绕我提出的泛自然医学开发功能性食品、营养补剂、药膳食疗、抗衰老产品以及个性化健康管理方案,帮助银发群体保持身体健康;

    在精神文化生活方面,提供丰富的旅游休闲产品、文化艺术及教育课程、社交活动,包括老有所为的价值互换,满足他们的精神需求;

    在适老化改造方面,推出智能家居产品和无障碍设施,提高银发群体的生活便利性和安全性。

    通过深入洞察新老年群体的痛点需求,企业可以形成需求牵引供给的良性循环。

    同时,随着供给的不断丰富和优化,又会进一步激发银发群体的潜在需求,形成供给创造需求的更高水平动态平衡。

    这种供需互动的良性循环,不仅推动了银发经济的持续健康发展,也为相关企业带来了巨大的商业机会。

    银发经济的巨大潜力不仅体现在人口老龄化的趋势上,更体现在市场需求驱动的广阔空间上。


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    银发经济3.0的群体解码与需求图谱

    1. 新老年画像:3亿人的结构性变革

    经济实力:

    人均可支配收入高,绝大部分人拥有房产,消费力是传统老人的3倍以上。

    观念特征:

    1) 大部分人认为退休是“人生新起点”而非终点;

    2) 近80%愿为健康管理年支出超万元;

    3) 熟练使用智能手机(抖音银发用户日均使用129分钟)。

      


    2. 需求分层与产业机会

    活力释放期(50-65岁)

    核心需求:延缓衰老、文化体验、社会价值再造

    商业机会:

    康养旅居综合体:

    1) 如浙江莫干山“竹海疗愈基地”,融合森林浴、中医调理、非遗手作。

    2) 如某文化康养项目,融合文化艺术及教育、泛自然医学等。

      银发创客平台:抖音“老年严选”频道,帮助退休教师/工程师知识变现,TOP主播月入超10万。

    代际社交产品:B站“爷孙CP”挑战赛,吸引200万家庭参与内容共创。



    健康管理期(65-75岁)

    核心需求:慢病防控、安全防护、精神陪伴

    商业机会:

    智能健康中台:华为联合三甲医院推出“家庭健康管家”,整合血糖仪、心电图等12种设备数据,异常值自动预警。

    认知干预服务:阿里达摩院“脑健康AI”,通过语音交互筛查早期阿尔茨海默症,准确率92%。

    适老化改造包:小米全屋智能方案(跌倒监测+语音控制),改造均价3万元/户。



    深度养老期(75岁+)

    核心需求:医疗护理、尊严维护、临终关怀

    商业机会:

    居家护理机器人:某智能“康复机械臂”,替代30%人工护理,服务成本降低40%。

    安宁疗护社区:某CCRC社区“生命关怀计划”,提供疼痛管理、遗嘱咨询等全流程服务。

    记忆保存服务:某平台“数字生命卡”,用AI合成逝者虚拟形象,留存语音与记忆片段。



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    结语:从人口压力到文明机遇

    银发经济3.0的本质,是将老龄化挑战转化为文明升级的杠杆:  

    经济价值:激活3亿新老年消费力,预计2035年市场规模达30万亿,占GDP的12% 。

    社会价值:通过“老有所为”重塑代际关系,上海“银发智库”已为城市治理贡献380项提案 。

    文明价值:用东方智慧重构养老范式,为全球老龄化提供中国“文化康养”模式。

    企业需把握分阶段需求跃迁规律,在技术普惠与文化传承间找到平衡点。正如《黄帝内经》所言:“上医治未病”,银发经济的最高境界,是让每个人优雅老去的同时,持续创造社会价值。

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  • 30万亿!银发经济还有哪些蓝海赛道机会?

    30万亿!银发经济还有哪些蓝海赛道机会?


    前不久银发经济产业服务平台AgeClub发布《新老人、新需求、新生态—2024年银发健康经济趋势与展望》,对国内的银发经济发展趋势进行了观察总结。本期小咖将结合该报告,探索银发经济蓝海的发展机会。


    导读

    一、银发经济产值将达30万亿

    二、健康是“新中老年”消费投资重点

    三、银发经济有哪些蓝海赛道?


    01

    银发经济产值将达30万亿


    ⚫ 我国进入中度老龄化社会

    据国家民政部数据显示,截至2023年底,我国60周岁及以上人口超2.97亿,占总人口的21.1%,65岁及以上老年人口2.17亿人,占比15.4%,我国已步入中度老龄化社会。据预测,在2030年左右,我国将进入65岁及以上人口占比超20%的超级老龄化社会。


    (图片来源:泽平宏观)


    ⚫ 未来10年银发市场呈现井喷趋势,年复合增长率达15.7%

    随着我国社会人口老龄化持续加深,聚焦向老年人提供产品或服务、为老龄阶段做准备的银发经济呈现井喷态势。据中国老龄科学研究中心预测,目前我国银发经济规模大约7万亿元,占GDP的比重约为6%,预计到2035年,市场规模将达到30万亿元,占同期GDP比重约为10%,年复合增长率达15.7%。



    02

    健康是“新中老年”消费投资重点


    通过对银发人群的调研观察,AgeClub发现随着收入水平、时代背景、生活观念等一系列因素的改变,银发群体已经由传统中老年人发展为新中老年人,相比于关注子女、家庭至上的传统中老年人,这些新中老年人更加专注自我,更重视自身身心需求的满足。


    目前对于这些新中老年人来说,生活不便、现状不满、未来不安是他们需求消费的三大痛点,因此驱动银发群体需求消费的核心就在于解决不便、弥补不满、缓解不安。


    基于这三大需求痛点,《2024年银发健康经济趋势与展望》为我们呈现了新中老年群体的需求层次划分:


    (图片来源:《2024年银发健康经济趋势与展望》)


    从需求层次可以看出,健康消费仍然是大多数新中老年人群的消费重点,此外报告数据显示,有83%的新老年人表示愿意为健康付出40%以上的资产,且会多管齐下,从营养保健、个人护理、医疗护理、健康服务等方面全方位投资健康。


    (图片来源:《2024年银发健康经济趋势与展望》)


    ⚫ 营养保健

    随着年龄上升,新老年群体在营养摄入、提高自身健康素质上的投入逐渐增多,数据显示,有29%的新老年会在营养保健上进行投资,其中增强免疫、明目益智、运动营养分别占比20%、17%、20%。


    ⚫ 个人护理

    数据显示,有29%的新老年会投资个人护理板块,主要集中在口腔护理、衣物洗护、身体护理三个方面,分别占比31%、28%、31%。


    ⚫ 健康服务

    数据显示有28%的新老年表示愿意在健康服务上进行投资,除了常见的健康体检、健康管理外,近几年受到中医市场盛行和观念的影响,新老年在中医服务上的投入也颇为可观,约有20%的新老年表示愿意选择中医服务。


    ⚫医疗护理

    步入老年后,身体健康度下降,医疗护理也成为新老年群体投资消费的重点,数据显示有28%的新老年群体愿意在医疗护理上投资消费,其中营养成份、家庭护理、中西药品是新老年的主要消费内容,分别占比32%、30%、28%。


    通过上述分析可以发现,目前身体健康类消费仍然是新老年群体的消费重点,此外调研数据还显示,当下新老年群体也更加注重自身心理健康,社交文娱、心理服务等心理健康类消费也逐渐成为新老年群体的消费趋势。



    03

    银发经济有哪些蓝海赛道?


    在银发经济高速发展、营养保健和个人护理成为蓝海赛道的当下,哪些私域品牌已经开始布局银发经济市场?小咖从免疫滋补、护眼明目、运动营养等细分领域入手,通过公开渠道检索了部分私域银发经济产品,具体信息整理如下:


    ⚫ 免疫滋补

    在后疫情时代,增强免疫、滋养气血成为银发人群的需求重点,有数据显示2023年强身免疫类产品在私域渠道的规模同比增长36.8%,其中助阳、补血补气、维生素B、锌制剂等产品成为市场规模增长的主要推动力。



    ⚫ 护眼明目

    目前在护眼明目市场,产品主要包含内服类产品和外用类产品两种类型,在内服类护眼市场,目前蓝莓、叶黄素仍然是产品的主要成分,而在外用类护眼市场,产品形态则呈现出多样化,凝露、乳液、膏状类产品均受到消费者的广泛欢迎。



    ⚫ 运动营养

    从产品类型来看,目前蛋白粉、蛋白肽粉仍然是运动营养市场的C位产品,从品牌市场占有率来看,纽崔莱、康宝莱等知名品牌仍然占据市场主导地位,但与此同时更多新品牌也开始加入运动营养赛道。



    ⚫ 骨骼健康

    随着年龄上升,新老年群体在营养摄入、提高自身健康素质上的投入逐渐增多,数据显示,有29%的新老年会在营养保健上进行投资,其中增强免疫、明目益智、运动营养分别占比20%、17%、20%。



    ⚫ 口腔护理

    目前在口腔护理市场,产品仍然主要集中在牙膏、口喷等清新口气类产品上,不过随着消费者对牙齿美观需求的日益旺盛,美牙仪、牙齿贴片等美牙产品也开始占据更多市场份额。








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  • 日本功能性食品市场为老年食品开发带来哪些启示?

    日本功能性食品市场为老年食品开发带来哪些启示?

    根据世界银行的数据分析,截至2022年,中国65岁及以上老年人口比例为13.72%,随着老龄化趋势加速,据国家统计局预测,2030年的老龄化人口将达到3.7亿,占总人口25.5%,步入超老龄化社会。

    图源:Geography

    随着全球老龄化的加剧,老年食品市场逐渐成为了一个巨大的商机。日本作为全球老龄化最为严重的国家,在老年食品开发方面有着丰富的经验,关于老年食品的法规政策也相较完善。本文将深入分析日本市场的老年功能性食品,探讨其对国内老年食品开发的借鉴意义。

    银发经济:万亿市场待开发

    老龄化社会的背后是不容小觑的银发经济,《中国老龄产业发展及指标体系研究》报告预测,2030年中国老年人口消费总量将达到12万亿元至15.5万亿元,2050年更是预计将达到40万亿元至69万亿元,占全国GDP比率也将提高到12.2%至20.7%。这表明老龄产业,包括养老服务、医疗保健、老年食品等领域,将面临巨大市场需求。
                  
    此外,根据《2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书》的数据,我国老年人的年人均生活消费为15560元,其中食品消费占比39%,老年食品市场具有巨大的潜力。

    然而,目前我国针对老年人的食品市场主要集中在保健品领域,与儿童食品、女性食品等细分市场相比,产品种类单一,主要以“冲调类食品”为主,远不能满足老年人对营养、质地和感官等多方面需求。因此,有必要进一步开发符合老年人需求的食品,以填补市场空缺。
              
    从日本市场看老年食品开发

    研究指出,开发特殊食品主要侧重于满足营养需求和质构特性需求[1]。对于老年人这一特殊群体,其食品设计也应遵循这一原则。从日本市场的角度来看,这一点得到了充分的体现和实践。
              
    1)日本介护食品

    老年人普遍面临着牙齿脱落、咬合力减弱、唾液分泌减少、口腔肌肉力量不足以及协调协同能力下降等问题,导致咀嚼能力下降,无法咀嚼常规食物,因此合理调整老年食品的质构特性对老年人的饮食安全具有重要意义。
              
    Szczesniak将食品的质构特性分为机械特性、几何特性和其它特性[2]。一般对特殊食品质构属性(包括老年食品)的修饰语主要包括:硬度、黏度、黏附性以及内聚性等,特殊食品质构特性的常用术语多为软、糊状、黏等。
       
    食品质构性质分类[2]

    而为了应对老年人的特殊饮食需求,日本厚生劳动省制定了《健康增进法》,其中包括专门针对老年人的特殊膳食食品,被称为“介护”食品或微笑护理食品(smile-care food)。从食品质构出发,将介护食品按“硬度”、“粘度”、“吞咽力”进行分类,采用不同颜色进行标签分类,便于老年人选择,使其在购买和使用时更加直观和便捷。


    截至2024年2月1日,日本有51家已获得Smile Care食品识别标志使用许可的公司,共有224款产品通过许可。根据総合マーケティングビジネスの株式会社富士経済对日本老年食品市场调研,2019年日本老年食品市场规模达到1691亿日元,预计2025年达到2046 亿日元,日本对护理食品的需求持续扩大[3]。

    图源:农林水产省    

    味の素株式会社推出的系列牛奶饮品每100mL添加8g蛋白质,以及含有200 kcal高能量,符合蓝色标签介护食品需符合能量和蛋白质的标准(能量≥100kcal/100g(或ml);蛋白质≥8.1g/100g 或者4.1g/100ml(或kcal))。

    图源:味の素株式会社
              
    アルファフーズ株式会社共推出了6款符合黄色标签的介护食品辨别是黄4和黄3,适用于存在吞咽障碍的人群,无需加热或加水,打开直接食用。

    图源:アルファフーズ株式会社    
              
    其实在2018年,国家卫健委就发布了我国首个老年食品的国家标准《食品安全国家标准老年食品通则(征求意见稿)》,然而至今未正式出台标准。根据中国居民膳食指南,目前我国老年人的膳食主要分为软食,半流质和糊状三大类,在开发设计老年人食品时,需要遵循几点原则:

    • 调整固体食物硬度,使其适应老年人的口腔肌肉和舌肌力量达到安全咀嚼。
    • 增加液体食物的粘稠度,避免因食物流动过快造成呛食。
    • 减少纤维产品的应用,提高食物在口腔中的消化速度。
              
    2)老年人营养健康需求
              
    日本的保健功能食品主要分为三类:特定保健食品、功能性标示食品和营养机能食品。其中,功能性标示食品的生产企业需要提供食品的功能性和安全性的科学依据,并向相关部门申请许可。
              
    根据日本《2022年老龄化社会白皮书》,65岁及以上人群需要长期护理的主要原因是认知问题(18.1%)和脑血管疾病(15%),其次是高龄导致的虚弱(13.3%)、骨折/摔倒(13%)和关节疾病(11%)。因此,日本面向老年群体的功能性标示食品主要针对改善认知功能、降三高和维护骨关节健康等三大方面的健康需求。  
     

    • 改善认知功能

    认知症在医学上称为认知障碍,认知障碍是指与上述学习记忆以及思维判断有关的大脑高级智能加工过程出现异常,从而引起严重学习、记忆障碍,同时伴有失语或失用或失认或失行等改变的病理过程。根据厚生劳动省发布的数据,到2025年日本认知症患者推算将超过700万人。
              
    热门原料:DHA、EPA、β-乳泌素、麦角硫因、叶黄素、玉米黄质、黄酮苷(银杏叶)、萜烯内酯(银杏叶)、虾青素、磷脂酰丝氨酸(大豆)、人参皂苷Rg1,Rb1,Rg3、缩醛磷脂(鸡)、苦酸(陈年啤酒花)、咪唑二肽、还原型辅酶Q10、姜黄素、双歧杆菌MCC1274、7种必需氨基酸 [亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸(盐酸盐)、异亮氨酸、组氨酸(盐酸盐)、缬氨酸、色氨酸]、假马齿苋皂苷、6-甲基亚磺酰基己基异硫氰酸酯(芥末)
              
    产品应用    
    银杏叶的主要功能包括溶解胆固醇、改善心血管功能及提高记忆力。記憶・血圧ダブルクリア是一款具有“维持记忆力”声称的机能性标示食品,添加了银杏叶提取物黄酮苷和萜烯内酯,可以改善记忆力和判断力,专门为中老年人设计。

    图源:db.plusaid.jp
              
    日本株式会社ティーオー食研推出的鳗鱼系列产品,将DHA、EPA的补充引入到老年人的日常饮食中,具有维持中老年人记忆力的功能。

    图源:To-food.co
              
    • 降三高

    三高指的是高血脂、高血压、高血糖,主要是由于人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的状态,是引发心脑血管疾病发病和死亡的3项主要危险因素。根据京东健康《2022营养健康趋势白皮书》,三高是银发人群体最关心的健康问题。   
              
    热门原料:GABA、DHA、EPA、异麦芽糖糊精、绿原酸、难消化性糊精、亚胺糖、HMPA、β-葡聚糖、5-氨基乙酰丙酸磷酸盐、原花青素、海藻酸钙、水溶性膳食纤维、EGCG、瓜尔豆胶分解产物、吗啡林、单葡萄糖基芦丁、没食子酸、阿洛酮糖、异蝶呤、帕拉金糖、红茶多酚、鞣花酸、槲皮素、茶皂苷、单葡萄糖基橙皮苷、β-伴大豆球蛋白、菊粉、纳豆激酶、可可黄烷醇、单葡萄糖基橙皮苷、α-亚麻酸
              
    产品应用
    日本著名乳企明治乳业原本以婴幼儿食品为主要开发方向,现旗下有多款针对中老年群体的功能性产品,例如低GI的可可黄烷醇巧克力,有助于改善血液流动、降低血压,同时保持中老年人运动时的柔韧性、肌肉力量。

    此外,还推出了一款乳制品饮料,每100毫升添加了5克难消化糊精和100毫克GABA, 除了具有降低“血压”、“血糖”、“甘油三酯”功能外,还可以改善老年人认知功能以及缓解压力。

    图源:明治    

    • 骨关节健康

    研究表明,30岁以后氨糖在人体内的含量不断降低且不再生成。70岁以后人体氨糖几乎消耗殆尽,造成关节疼痛的根本原因就在于氨糖的流失。日本功能性食品市场关于骨关节健康需求主要集中在缓解骨关节不适、增加/维持骨密度、维持肌肉改善行走能力三个方面。
              
    热门原料
    缓解骨关节不适:弹性蛋白肽(鲣鱼)、蛋白聚糖(鲑鱼鼻软骨)、N-乙酰氨基葡萄糖、非变性II型胶原蛋白(鲑鱼鼻软骨)、咪唑二肽、胶原蛋白肽、盐酸氨基葡萄糖、非变性II型胶原蛋白、大豆异黄酮、辣椒粉类胡萝卜素(如β-隐黄素、β-胡萝卜素、玉米黄质、辣椒红素)、鸡爪酶解肽、AKBA(3-O-乙酰基-11-酮基-β-乳香酸)、羟基酪醇(橄榄)
              
    维持肌肉力量/改善行走能力:聚甲氧基黄酮(黑姜)、科罗索酸(香蕉叶)、GABA、β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMB-Ca)
              
    增加/维持骨密度:麦芽糖酸钙、MBP(牛奶碱性蛋白)
              
    产品应用
    日本株式会社ハーバルアイ推出的ウォークラック添加了从黑姜中提取的聚甲氧基黄酮,通过维持腿部肌肉力量来改善中老年人的行走能力。   

    图源:Amazon

    森永株式会社旗下的酸奶饮料添加了功能性成分麦芽糖酸钙,可以促进饮食中所含钙的吸收,维持随着年龄增长而下降的骨密度,并改善排便。

    图源:森永株式会社

    参考来源:
    [1]陈建设. 特殊食品质构标准的口腔生理学和食品物理学依据[J]. 中国食品学报, 2018, 18(003):1-7.
    [2]SZCZESNIAK A S. Classification of textural characteristics[J]. Journal of Food Science, 2010, 28(4): 385-389.
    [3]https://www.fuji-keizai.co.jp/press/detail.html?cid=20014    
    [4]https://www8.cao.go.jp/kourei/whitepaper/w-2022/html/zenbun/index.html    

    封面来源于pexels,图片地址:https://www.pexels.com/zh-cn/photo/691114/

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